家庭常见腐竹食谱
（二）- **腐竹煲**：
1. 腐竹冷水泡软，撕片备用。
2. 锅里放油，加入大葱、姜、蒜炒香后加入五花肉，炒变色至稍黄，煸出油。
3. 加入生抽、老抽、蚝油、辣椒面、白胡椒、五香粉，炒一分钟。
4. 加入适量水，煮开后加入腐竹，大火煮开转中火盖锅盖焖8分钟即可。
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