-凉拌腐竹:
- 所需材料:腐竹、蒜末、姜末、葱花、香菜、泡椒、油、香油、酱油、陈醋、糖、蚝油、蒜蓉辣酱。
- 步骤:
1. 将腐竹用清水泡软,切成小块,放入开水中焯水2-3分钟,捞出装盘。
2. 准备蒜末、姜末、小葱、香菜、泡椒圈,将姜蒜泡椒放入碗中,浇上热油。
3. 放入一勺蒜蓉辣酱,再放入香油、酱油、蚝油、陈醋、糖拌匀。
4. 将酱汁和小葱香菜倒入腐竹,拌匀即可。
一般干腐竹的保存时间相对会长一点,所以很多人都会选择买干腐竹,但是如果干腐竹想要做菜的话,至少应该提前几个小时用温水浸泡腐竹哦。因为腐竹是比较难泡开的,如...
2022-07-25