春节适合老年人吃什么？-广西贺州市山水材宝健康养生有限公司

春节适合老年人吃什么？

春节期间适合老年人保持健康的食物是什么？

节假日期间，人们喜欢吃喝玩乐，饮食无规律。这很容易导致健康问题。那么，老年人过年吃什么才能保持身体健康呢？。下面给大家推荐一样健康食材

腐竹。

腐竹意为“富足”，也是除夕不可或缺的一道菜。大家都知道腐竹是大豆的衍生物。专家指出，与大豆相比，腐竹更容易被人体吸收，营养价值更丰富。因此，经常吃一些腐竹是一种良好的饮食习惯。

主料:腐竹 1根、虾米 5克

辅料:鸡蛋 1个

调料:盐、味精、胡椒粉、淀粉(玉米) 各适量

1.腐竹、海米(虾米)泡好;

2.腐竹切成细粒或细丝;

3.鸡蛋搅打匀;

4.将干淀粉加水搅匀成湿淀粉待用;

5.锅上火倒入清水煮开;

6.锅内倒入腐竹、海米煮至腐竹软散;

7.加入少许盐，搅匀蛋液，加入味精、胡椒粉、湿淀粉勾薄芡即可。