美食是人类最喜欢的话题之一，很多食物不仅味道鲜美，而且营养丰富。在这里，我介绍一道我最喜欢的家常菜——芹菜拌腐竹。
这道菜易于制作，食材简单，低热量，富含纤维素和蛋白质，非常适合健康饮食。首先，需要将芹菜切成细条块，然后加入开水焯烫后捞出沥干备用。接着，将腐竹用温水浸泡15分钟，洗净切成细条。将浸泡过的腐竹剪成小段备用。
将准备好的芹菜和腐竹装入碗中，并加入适量的葱末、姜末、蒜末、花椒粉和盐。为了增加口感和香气，还可以加入蚝油、香油和醋。将所有材料混合均匀，就可以享受美味的芹菜拌腐竹了。
芹菜拌腐竹是一道健康养生的菜肴，其味道清香爽口，口感鲜美。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，腐竹含有大量的蛋白质，两者一起营养结合，使这道菜肴更加健康。
在生活中，我们应该注重饮食健康，尽可能多地摄入蔬菜和素食。芹菜拌腐竹是一个很好的选择，既美味又健康。这碗香气扑鼻的拌菜不仅满足了我们对口感的追求，还能提高我们的身体健康水平。
微信公众号
手机官网