鲜蘑腐竹，听到名字你是不是已经砰然心动了呢？
原料：鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，
鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克。

制法：

1。干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，
切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。

2。炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。

3。炒锅上火，放油烧热，下入姜末略炸一下，加入料酒、鸡汤、精盐、调好味，

4.投入腐竹、鲜蘑煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘即成。

以上就是鲜蘑腐竹的全部制作过程了，你有没有学会呢。

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